أكلة المجدره

المقادير:


نصف كيلو عدس
كأس أرز مصري (اللي حبته قصيرة)
بصلتان
زيت زيتون
ملح حسب الرغبة
كمون

الطريقة:


بننقع الأرز بالماء
بنسلق العدس بالماء حتى يستوي.ونضع عليه الكمون
بنصفي الأرز من الماء, بنغسله ومن ثم بنضيفه على العدس وبنضيف الملح وبنخليه لحتى يستوي.
بنقطع البصل شرائح صغيره. بنحمّي زيت الزيتون وبنقليها فيه.
بعد ما يستوي الأرز.. بنقلب الطنجرة وبنضيف البصل اللي قليناه وببنرشه فوق جاط التقديم